归纳呈现场制售食物的次要痛点
发布时间：
2026-01-05 03:04
加工环节多、我国超市现场制售食物市场规模已冲破1000亿元。包罗：分类尺度分歧一，成为继生鲜之后驱动实体超市增加的焦点引擎。中国连锁运营协会12月29日发布的《2025超市现场制售食物成长示状取成长径研究演讲》显示，工艺流程复杂、场地结构不合理；此中百强超市代表性企业发卖占比遍及达到了10%～20%，办理难度远超预包拆食物等。导致统计口径紊乱、跨区域监管坚苦；存正在食物平安风险，演讲还归纳呈现场制售食物的次要痛点，运营效率存正在瓶颈，
